Berapa banyak pusat pemeriksaan yang perlu dilalui oleh penkek mi Mala Tang (periuk panas pedas) sebelum ia dimuatkan ke dalam trak di Shenyang?

Pada 18hb, penghantaran sebanyakmee malatangkek dari Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. telah dibungkus, dimuatkan dan dihantar ke Shenyang. Sebanyak 350 karton, penghantaran ini adalah sebahagian daripada tempahan untuk sektor restoran malatang; ia dijadualkan berlepas pada hari yang sama melalui Lebuhraya Beijing-Harbin dan tiba di Shenyang pada penghujung hari.

Pembungkusan: Pengesahan tiga langkah sebelum meninjumee malatangkuih muih

Di dalam bengkel, pekerja membungkus kek mi ke dalam karton mengikut spesifikasi tempahan. Produk ini datang dalam pek individu 60 gram, dengan 60 pek setiap karton. Sebelum bertinju, tiga elemen telah disahkan: tarikh pengeluaran, nombor kelompok dan maklumat cetakan karton. Karton mengandungi nama produk dan arahan penyimpanan; kerana kek mi sensitif kepada kelembapan, kotak ditandakan dengan jelas untuk disimpan di "kawasan yang kering dan berventilasi baik." Setelah disahkan, karton telah dimeterai dan dilabel, kemudian disusun dengan kemas pada palet sebagai persediaan untuk dimuatkan. Kotak-kotak itu disusun dengan tepat—tepinya dijajar dan lurus sempurna—untuk memudahkan pengendalian dan pengiraan.

Pandangan di tapak proses pembungkusan di Bengkel Blok Mee Malatang Ladang Gandum Toyo.

Memuatkan:Mee Malatangkek terdedah kepada penghancuran dan kelembapan, jadi penyusunan berhati-hati adalah penting.

Semasa trak berada di zon pemuatan, pekerja memindahkan karton ke dalam pegangan kargo satu demi satu, bekerja dari dalam ke luar; kotak yang lebih berat diletakkan di bahagian bawah, dan karton dibungkus rapat untuk mengurangkan jurang. Setelah separuh daripada proses menyusun, selamatkan item dengan tali pembungkusan untuk mengelakkannya daripada beralih semasa pengangkutan. Memandangkan kek mi kering dan terdedah kepada tekanan dan kelembapan, kain terpal dipasang pada bahagian atas tempat penyimpanan kargo untuk mengelakkan air keluar, walaupun dalam hujan. Pemeriksaan akhir dijalankan untuk memastikan beban stabil dan tiada kotak senget atau remuk; barulah proses pemuatan dianggap selesai.

Mee untuk periuk panas pedas sedang dimuatkan ke dalam trak untuk dihantar ke Shenyang.

Berlepas: Pemandu mengalihkan kenderaan hanya selepas kertas kerja telah disahkan.

Setelah pemuatan selesai, penghantar merujuk silang bilangan karton dan destinasi dengan nota penghantaran; trak dimeterai hanya selepas semuanya disahkan betul. Laluan dari Qinhuangdao ke Shenyang mengikut Lebuhraya Beijing-Harbin, meliputi jarak kira-kira 400 kilometer—perjalanan yang biasanya mengambil masa empat hingga lima jam. Penghantaran mee *malatang* (periuk panas pedas) ini dijangka tiba di gudang pelanggan di Shenyang pada hari yang sama, di mana pelanggan akan mengendalikan pemeriksaan, pemunggahan dan pergudangan.

Ini bukan kali pertama mi mala tang (periuk panas pedas) dihantar dari Shenyang.

Mi Mala Tang Dongyang Foods terutamanya dijual melalui saluran borong katering dan dihasilkan mengikut tempahan. Shenyang ialah salah satu tempat penghantaran tetapnya. Menurut syarikat itu, ia membekalkan produk ini kepada rangkaian *malatang* utama seperti Yang Guofu dan Zhang Liang. Ditubuhkan pada tahun 2005 dan berpangkalan di Changli, Qinhuangdao, syarikat itu mengira kek mi khusus *malatang* antara produk terasnya. Pengeluaran kini dijadualkan mengikut pesanan; berikutan penghantaran kumpulan semasa, pesanan seterusnya sudah pun dalam pengeluaran. Penghantaran tertentu ini sedang dalam transit, dan langkah seterusnya adalah untuk pelanggan memeriksa dan menyimpan barang semasa ketibaan.