Berita

Bergantung pada kualiti produknya yang stabil dan kelayakan eksport, Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. menerima jemputan rasmi untuk menyertai Pameran Halal Malaysia, yang akan diadakan dari 23 September hingga 26 September. Syarikat itu mengkhusus dalam produk mi segera tanpa goreng—termasuk mi *Malatang*, mi berbilang sayur dan mi ketulan daging penuh kelayakan untuk eksport makanan. Persediaan kini sedang giat dijalankan, merangkumi reka bentuk poster promosi, penyusunan bahan pameran, dan pemilihan produk untuk mempamerkan makanan Halal berkualiti tinggi kepada pembeli luar negara.

Semasa waktu perniagaan puncak, kaedah pembungkusan kek mi *malatang* tidak digoreng secara langsung memberi kesan kepada kelajuan perkhidmatan dan sisa makanan. Restoran *Malatang*, *maocai* dan hotpot sering menghadapi titik kesakitan yang tersembunyi: sebaik dibuka, kek mi boleh menjadi basah akibat lembapan, menjadi lembek semasa mendidih berpanjangan, atau mengalami bahagian yang tidak konsisten—akhirnya membawa kepada aduan pelanggan dan pembaziran bahan. Inilah sebabnya mengapa semakin banyak jenama rantai bertanya: mengapa pengeluar utama kini secara individu menutup setiap kek mi?

Pada 18hb, penghantaran kek mi malatang dari Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. telah dibungkus, dimuatkan dan dihantar ke Shenyang. Sebanyak 350 karton, penghantaran ini adalah sebahagian daripada tempahan untuk sektor restoran malatang; ia dijadualkan berlepas pada hari yang sama melalui Lebuhraya Beijing-Harbin dan tiba di Shenyang pada penghujung hari.

Banyak perusahaan pemprosesan makanan berkumpul di sepanjang kedua-dua belah Jalan Shilangshan di Taman Perindustrian Changli. Di dalam bangunan pejabat Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd., plak yang menamakan syarikat itu sebagai "Perusahaan Tanda Dagangan Terkenal Wilayah Hebei"—penghormatan yang diberikan oleh Pentadbiran Wilayah Hebei untuk Industri dan Perdagangan pada Disember 2015—telah dipamerkan selama hampir sedekad. Walaupun plak itu sendiri tidak lagi baru, cerita di sebaliknya terus terungkap: perjalanan yang bermula dengan kilang tepung perbandaran yang sederhana dan berkembang menjadi menjual blok mi segera tanpa goreng di pasaran luar negara.

Kek mi ubi keledek ungu yang dihasilkan oleh Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd. tidak digoreng; sebaliknya, ia dibuat menggunakan proses pengukusan suhu tinggi diikuti dengan pengeringan. Artikel ini menggariskan bahan-bahan, proses pengeluaran dan kaedah penyajian untuk kek mi ini.

Dalam pasaran yang didominasi oleh mi segera goreng, Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd. telah mengambil jalan yang kurang dilalui—menghasilkan kek mi segera tanpa goreng. Pada Disember 2015, syarikat itu telah dianugerahkan gelaran "Tanda Dagangan Terkenal Bandar Qinhuangdao" oleh Pentadbiran Penyeliaan Makanan dan Pasaran Perbandaran Qinhuangdao. Mengapakah syarikat makanan peringkat daerah yang membuat kek mee segera tanpa goreng boleh menerima penghormatan ini? Jawapannya terletak pada produknya dan pengalaman terkumpul selama dua puluh tahun.